JAKARTA, FAKTASULTRA.ID – Ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur, namun siapa sangka ketumbar juga baik untuk kesehatan jantung. Manfaat ketumbar baik untuk jantung berasal dari kandungan vitamin, mineral, dan senyawa aktifdi dalamnya. Tak heran bila ketumbar juga sering dimanfaatkan untuk pengobatan. Simak artikel satu ini untuk mengetahui berbagai manfaat ketumbar!
Oleh Fananda Zafsha Ismail
Program Studi Teknik Kardiovaskuler, Universitas Muhammadiyah Prof.Dr.Hamka
Mengonsumsi bahan-bahan alami bisa jadi pilihan untuk mengobati berbagai penyakit. Ketumbar adalah salah satunya. Ketumbar disebut bisa mengobati penyakit jantung.
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian tertinggi di dunia. Namun ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk mencegahnya dan menjaga kesehatan jantung sekaligus pembuluh darah.
Selain gaya hidup sehat dan rajin berolahraga, mengonsumsi bahan-bahan alami bisa jadi pilihan. Ketumbar adalah salah satunya.
Manfaat ketumbar untuk jantung
Salah satu fakta menarik dari ketumbar adalah mampu menjaga kesehatan jantung. Meski klaim ini perlu diteliti lebih lanjut, penelitian menunjukkan bahwa ketumbar bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menurunkan risiko terkena penyakit jantung, karena ketumbar sangat rendah lemak dan kolesterol.
Sebelum Anda memahami manfaat ketumbar untuk kesehatan jantung, sebaiknya pahami terlebih dahulu kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Dalam sebuah penelitian Universitas Sumatera Utara terhadap ketumbar yang bernama latin coriandrum sativum, Anda akan menemukan kandungan gizi sebagai berikut.
Air: 11,2 gram, Energi: 418 kalori, Protein: 14,1 g, Lemak: 16,1 g, Karbohidrat: 54,2 g, Serat: 12,3 g, Kalsium: 630 miligram, Fosfor 370 mg, Zat besi 17,9 mg, Natrium 91 mg, Kalium 1787 mg, Tembaga 0,95 mg, Seng 4,6 mg, Beta-Karoten: 75 mikrogram, Karoten total: 1570 mcg, Tiamin(Vitamin B1) : 0,2 mg, Riboflavin (vitamin B2) : 0,35 mg, Niacin : 1,8 mg
Berikut beberapa manfaat ketumbar untuk jantung:
Menurunkan kadar kolesterol jahat
Meningkatkan kadar kolesterol baik
Mengontrol kadar gula darah
Menjaga tekanan darah
Menyingkirkan sodium berlebih
Tips cara mengkonsumsi dan menyiapkan air ketumbar
Bahan-bahan: 2 sdm biji ketumbar dan 1 liter air
Cara membuat : Didihkan 1 liter air, kemudian Masukkan 2 sdm biji ketumbar ke dalam air mendidih dan diamkan setidaknya 15 menit. lalu Saring biji ketumbar dari air rebusannya. dan Biarkan selama 2 jam, lalu minum air rebusan biji ketumbar tersebut.
Sebelum itu perlu berhati-hati sebelum mengonsumsi air ketumbar, terutama jika Anda tengah mengkonsumsi obat diabetes yang dapat menurunkan gula darah. Jika dikonsumsi berbarengan dengan air ketumbar, hal ini berisiko menyebabkan terjadinya penurunan kadar gula darah secara drastis (hipoglikemia). Oleh sebab itu, apabila Anda ingin menggunakan air ketumbar untuk mengobati suatu penyakit, atau jika Anda memiliki kondisi medis tertentu dan ingin mengkonsumsi air ketumbar, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu untuk memastikan keamanannya.
